【抽出検証】抽出後半の湯温を下げるとどうなる？コーヒーの質感を激変させる方法【コーヒー】

今回は抽出途中で湯温を下げる方法について検証していきます。

■目次
00:00 導入
01:07 比較の条件
02:03 淹れ方
03:21 抽出準備
04:47 抽出
07:39 出来上がったコーヒーの温度
07:53 淹れ終わったドリッパーの中の様子
08:18 TDS測定
08:51 テイスティング
11:56 抽出結果
13:29 テイスティング結果
14:20 抽出グラフに当てはめて考える
16:04 結論

↓↓動画で使った浅煎りにめちゃめちゃおすすめのレシピ動画
【コーヒー】私が毎朝やっているおすすめの浅煎りコーヒー抽出レシピ｜調整方法もあります【淹れ方】
   • 【コーヒー】私が毎朝やっているおすすめの浅煎りコーヒー抽出レシピ｜調整方法...  

Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！
——————————————————————————
■Twitter
  / kenkencoffee  

■Instagram
  / kenken_coffee11  
——————————————————————————

■動画に出てくる器具
下記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。

・DiFluid ドリップスケール Microbalance Ti
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると15%OFFになります！
クーポンコード：SU9LDMU5
Amazon:https://amzn.to/4b1Xty3

・DiFluid TDSメーター R2 Extract
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると15%OFFになります！
クーポンコード：M4UJAS5X
Amazon:https://amzn.to/3JrtAek

・DiFluid スケール&TDSメーター R2セット
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると10%OFFになります！
クーポンコード：Z64X4QRL
Amazon:https://amzn.to/4b3dtzT

・HARIO V60ドリッパー01 VD-01T
Amazon:https://amzn.to/3vpUqL7
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...

・TIMEMORE C3 ホワイト
Amazon:https://amzn.to/3uuFksr
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255
Amazon:https://amzn.to/3rP22oz
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...

・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス
Amazon:https://amzn.to/3qenqTU
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

・デュラレックス ピカルディ 6個セット
Amazon:https://amzn.to/3pazW8x
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...

・CAFEC ペーパーフィルター CC1-100W
Amazon:https://amzn.to/42lQSKv
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

・LEACCO ドリップケトル KT50
Amazon:https://amzn.to/3plD0kF
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

#コーヒー#抽出検証#抽出理論