KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP 5: PURRANQUE

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La comuna de Purranque, deriva su nombre de Purranquil que en el idioma huilliche significa "Tierra de Carrizales", es decir, donde crece el carrizo.
En el sector del coligual se encuentra Juana Maye Ancapan, quien hace poco fue nombrada Hija Ilustre de Purranque, por su larga trayectoria en la conservación y recuperación del cultivo de quinoa. En el cual nos contará su historia y nos invita a compartir un guiso de quinoa.

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