Скачать или смотреть Palacsinta maradék reggeliből

Kovászos palacsinta maradék reggeliből

Sziasztok,

Nektek is ismerős a reggeliktől megmaradt kevés zabkása, egy maréknyi gríz, elázaott müzlik? A kovász nagyon jól egyneműsíti ezeket és hétvékenként egy ízletes kovászos palacsintát szoktam készíteni belőle.
Kovász nélkul is össze lehet dobni egy ilyen palacsintát, de én kifejezetten szeretem, ahogy a kovász összedolgozza a sok maradékot, nagyon kevés munkával a részemről.
A videóban megadott mennyiségek, csak kiindulópont, nálam is mindig változik a maradékok és a kovásznak a mennyisége. Ami mindig kerül bele, az valamiféle zsiradék, tojás, fűszerek, liszt és másik nap adom hozzá a szódabikarbónát és valamennyi sütőport. Opcionális a banán, citromlé és a tej. A videóban ezekkel a mennységekkel dolgoztam:

490 gr főtt reggeli maradék (zabkása, gríz és müzli)
1 banán
3 evőkanál vaj
525 gr kovász (hűtött, túlérett)- sokkal kevesebb is elég
100 gr liszt
80 ml tej (opcionális)
2 tojás
fűszerek

Ezeket összekavartam és éjszakára a konyhapulton hagytam fermentálódni. Mivel eléggé meleg volt aznap este, betehettem volna a hűtőbe is, hogy lassítsa a folyamatot, ráadásul nagy mennyiségű kovásszal is dolgoztam, de a végeredmény nem lett rossz.
Másik nap adtam hozzá 2 kiskanál szódabikarbónát, 1kiskanál sütőport, 2 evőkanál mézet és kábé 100 gr lisztet.

Nálatok szokott ilyen fajta palacsinta készülni?

Ezeket a videókat ajánlom még nektek:
   • Öntöttvasedények használata a mindennapokban  
   • Bodzaszörp, szederlekvár, natúr arckrém és...  
   • Vásárlás nélkül egy hónapig  

Email: csigalak7@gmail.com
Instagram: @ csigalak

Chapters:
01:12 Kovászos palacsinta bekavarása
09:40 Kovászos palacsinta sütése
16:32 Földieper felaprítása
17:44 Tejszín felverése üvegben
19:09 Kovászos palacsinta tálalva