Xem quy trình cách làm món bắp xôi siêu hiếm miền tây chỉ còn vài người bán

Bắp xôi (không phải xôi bắp) là món ăn dân giã ở miền tây, trước đây món này khá phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở những xe hàng rong hay các khu chợ truyền thống, tuy nhiên hiện nay do công đoạn chế biến khá công phu và mất rất nhiều thời gian nên nhiều người đã bỏ nghề, một số ít người lớn tuổi ở miền tây vẫn còn duy trì món ăn độc đáo này.
Bắp sau khi chọn lọc kỹ sẽ bào nhuyễn rồi tiếp đến cho thêm nếp, đường muối nước dừa và hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng.
Bắp xôi sau khi chín sẽ ăn ăn cùng đậu phộng rang và nước cốt dừa béo ngậy.
Giá mỗi hộp bắp xôi chỉ vài ngàn đồng nhưng công đoạn làm ra nó khá kỳ công nên hiện tại rất khó để các bạn có thể tìm mua được gói bắp xôi như trong video.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:    / street food thảo vy  
► Theo dõi Facebook : : https://www.facebook.com/Street-Food-...
#streetfoodThaoVy