Как приготовить огромную рыбу в глине по старинному рецепту – история, которую вам нужно услышать

РЕЦЕПТ ОГРОМНОЙ СОМА;    • Приготування великого сома в Дров'яні...   уши из головы сома;   • Приготували в селі суп із голови сома...   Всем привет. Как приготовить огромную рыбу в глине по старинному рецепту, но с новым современным подходом? Именно сегодня на канале Tandem AT смотрите рецепт приготовления большого толстолобика. Кстати, это вкусная, но костлявая рыба. Поэтому большинство из нас привыкли ее засаливать. При том, что из нее можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд, одно из которых мы вам и покажем. Мясо рыбы станет нежным, щекотливым и сочным.

Соус и маринад для рыбы:
*Яичный желток – 4 шт.
*Горчица - 8 ст. л.
*Сахар - 4 ч.л.
*Винный уксус - 4 ч.л.
*Масло подсолнечное - 400 мл.
*Черный молотый перец.
*Соль.
Взбить желток, горчицу, сахар.
Добавить молотый перец, соль по вкусу и уксус.
Взбивая горчичную смесь, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Сбить до однородности.
Рыбу почистить, удалить жабры и внутренности. Сделать надрезы и посолить. Нанести горчичный маринад, добавить лайм и лимон внутрь и в то место, где были жабры. Запечатать в пергаменте и фольге. Выпекать 3 часа при 200 градусах по Цельсию. Снимите рыбу с пергамента и запекайте 30 минут при 190 градусах по Цельсию.
Приятного аппетита! До встречи 🌈.