חומוס פול ביתי

מתכון לחומוס פול ביתי (2 צלחות):
מצרכים:
קופסא 1 של חומוס שלם משימורים
קופסא 1 של פול מיצרי משימורים
3/4 כוס טחינה גולמית
בצל 1
סודה לשתייה
לימון 1
2 שיני שום
מלח
כמון
מגישים לצד: פיתות,זיתים,מלפפון חמוץ,ביצה קשה,בצל,עגבניה ומעל כוסברה ופפריקה אדומה אם רוצים.
אופן הכנה:
הכנת החומוס:
בסיר שמים את החומוס יחד עם כפית סודה לשתייה ומים עד לגובה שמכסה את החומוס .מבשלים למשך 10 דקות עד לרתיחה ומכבים.

בו זמנית מכינים את הפול בסיר ניפרד שמים את הפול יחד עם בצל 1 חתוך לרבעים יחד עם 2 שיני שום שלמים וכפית סודה לשתייה וממלאים מים לגובה שמכסה את הפול ומבשלים למשך 10 דקות עד לרתיחה.
לוקחים בלנדר ושמים את החומוס לאחר בישול ושומרים את המי בישול .
סוחטים לימון 1 לבלנדר ומוסיפים רבע כוס מהמי בישול של החומוס ומוסיפים 3/4 כוס טחינה גולמית יחד עם כפית מלח וחצי כפית כמון וטוחנים עד לתערובת אחידה וחלקה אם צריך מוסיפים מי בישול .
מי שרוצה פול טחון מעל החומוס יכול לטחון בניפרד בבלנדר רבע פול שלם מהסיר יחד עם רבע בצל ושום 1 יחד עם חצי כפית כמון וחצי לימון סחוט ולטחון היטב.
לוקחת צלחת ושמה את החומוס בצורה סיבובית ובמרכז עושה מעין בור ובבור שמה את הפול הטחון אם רוצים ומעל מעט מהפולים השלמים .
מפזרים כוסברה ומעט פפריקה ומניחים את הביצה .