Polpettone di fagiolini e patate farcito - Ricetta salvacena

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La tradizione ligure è ricca di ricette povere, ma gustose, come il polpettone di fagiolini e patate. Io l'ho leggermente rivisitato per renderlo appetibile anche ai bambini e ho aggiunto un ripieno cremoso di prosciutto e formaggio. Un'idea per far mangiare qualche verdura anche ai più schizzinosi.

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