戚风蛋糕8寸(Chiffon cake 8 inch) 🍞 做法简单 零失败 步骤详细 不开裂不塌陷💗【晓娴de烘焙时光Bakery Life】

Описание к видео 戚风蛋糕8寸(Chiffon cake 8 inch) 🍞 做法简单 零失败 步骤详细 不开裂不塌陷💗【晓娴de烘焙时光Bakery Life】

Hi~ 我是晓娴,今天给大家分享不开裂不塌陷的戚风蛋糕,新手必备!
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✎配方 :
鸡蛋 whole egg 5
牛奶 milk 57g
玉米油 corn oil 58g
玉米淀粉 corn starch 8g
低筋面粉 cake flour 77g
盐salt 1g
柠檬汁5-6滴 lemon juice 1/2tsp
细砂糖sugar 112g in3 addition

上下火120℃15分钟
Bake at 120°C / 250°F for 12 minutes
上下火130℃35分钟
Bake at 130°C / 270°F for 35 minutes
上下火180℃ 5分钟
Bake at 180°C / 360°F for 5 minutes
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戚风蛋糕8寸(Chiffon cake 8 inch) 🍞 做法简单 零失败 步骤详细 不开裂不塌陷💗【晓娴de烘焙时光Bakery Life】
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