Original Salzburger Nockerl / Österreichischer Klassiker / Der Hofzuckerbäcker 🇦🇹

Original Salzburger Nockerl / Österreichischer Klassiker / Der Hofzuckerbäcker 🇦🇹

Heute gibt’s wieder einen echten Österreichischen Klassiker, nämlich diese wunderbaren echten Salzburger Nockerl. Frisch zubereitet und dampfend warm aus dem Ofen werden sie serviert und so ziemlich jeder der schon mal in Salzburg war hat auch diese Herrlichen Nockerl min. 1x auch probiert. Ich zeig euch heute was ihr beachten müsst damit Ihr euch auch ein Stückchen Salzburg direkt nach Hause holen könnt. 🏰

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Rezept für 1 Wanne Salzburger Nockerl:

100g Kristallzucker
7 Ei klar
2 Eidotter
20g Mehl
1 EL Vanillezucker
20g Butter
20g Preiselbeeren
Staubzucker zum bestreuen.
.
bei 220 °C für ca 9-12 min. Backen

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0:00 Einleitung
0:59 Rezept
1:17 Zubereitung Salzburger Nockerl
2:40 Wanne vorbereiten + Nockerl formen
3:16 Tippfür saftige Nockerl
3:41 Salzburger Nocken Geschichte der Berge
4:08 Backen
4:45 Anzuckern und Genießen

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Tipp: Um die Salzburger Nockerl noch Saftiger zu bekommen, einfach in eure feuerfeste Schüssel 100ml Erhitzte Sahne und 2 EL Geschmolzene Butter einfüllen, darauf die Nockerl setzten und dann Backen. 🤤

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