阿嬤的古早味點心

黑糖太白粉粿的做法不難，今天分享的食譜是下午茶料理黑糖太白粉粿，超簡單的做法快來一起DIY黑糖太白粉粿！
黑糖太白粉粿料理食譜圖：https://flic.kr/p/2ebd7yd
黑糖太白粉粿示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師

黑糖太白粉粿食材：
食材(1人份)
太白粉(馬鈴薯澱粉) 1大匙
黑糖 2小匙
室溫水 1大匙
滾燙熱開水 60ml
熱開水 60ml

黑糖太白粉粿的做法：
1. 用湯匙將太白粉和室溫水拌勻
2. 沖入滾燙熱開水拌勻
3. 倒入黑糖，沖入熱開水拌勻即完成黑糖太白粉粿
4. 享用黑糖太白粉粿

Tips：
1. 市面上的太白粉有兩種，馬鈴薯澱粉及樹薯澱粉，需用馬鈴薯澱粉做，才可輕易凝結
2. 步驟2的水一定要溫度夠高，且攪拌速度要快，太白粉水才易凝固
3. 依自己的喜好，可改用白糖、紅糖、黑糖
4. 太白粉粿，搭配熱糖水，口感較軟黏；搭配冰糖水，口感較Q彈

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