波兰种恰巴塔拖鞋面包,80%含水量,柔软又好吃~

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很喜欢吃这个面包,经过反复尝试实验,终于我也能做出好吃的恰巴塔面包
|我分的是6个,也可以分8个,8个的话每个面包的卡路里在180大卡左右
|面团出缸温度:面团温度控制在26度以下,因为这是酵母菌最适宜繁殖和发酵的温度范围
|配方:蛋白质含量10.5%的面粉:400g   波兰种:200g 第一次加 冰水:200g 酵母:2g 橄榄油:30g 第二次加水:50g

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