Gurkensalat asiatisch - frisch und knackig

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Knackiger, frischer, asiatischer Gurkensalat mit einem Ingwer-Dressing. Perfekt auch als Beilage zum Sushi. Das Salatdressing lässt sich sehr gut im Kühlschrank aufbewahren. 🍳Meine Pfannen und Töpfe*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom...

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Zutaten für das Ingwer-Dressing:
30 g Sojasoße
125 g Zucker
125 g Reisessig
60 g Weißweinessig
2 Schalotten
2 cm Stück Ingwer
35 g Limettensaft (1 Limette)

Für den Salat:
2 Salatgurken
2 Stück Frühlingszwiebel
1 Handvoll Koriander
1-2 EL Pflanzenöl (optional)
etwas gerösteter Sesam zum Bestreuen

Hier gibt es das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/a...

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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