5 Resep Puding Cantik untuk hampers dan hidangan Lebaran

Haii.. Cooking Lover, di video ini Dapur Chocolaterie berbagi resep aneka puding yang cocok di jadikan hampers atau hidangan saat lebaran.

1. Puding Susu Bunga Telang

Bahan Puding Susu :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 150 gram susu kental manis
- 50 gram gula pasir (sesuai selera)
- 700 ml air

Bahan Puding Bunga Telang :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 150 gram susu kental manis
- 50 gram gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdm bunga telang kering
- 750 ml air

Ukuran cetakan diameter 20 cm

Link pembelian Cetakan Awan
https://shope.ee/1qBoWDrPtk
Link pembelian Bunga Telang Kering
https://shope.ee/7pT1fQH3cB
Link pembelian Cetakan Puding
https://shope.ee/6AKngaZcY7

Untuk cara membuat Puding Susu Bunga Telang bisa ditonton video diatas ya, selamat mencoba

2. Puding Lumut Bunga Telang Gula Merah

Bahan Puding Bunga Telang :
Air Bunga Telang
- 2 sdm bunga telang kering
- 300 ml air
Puding
- 10 gram agar-agar plain (1+1/2 bungkus)
- 200 gram gula pasir (sesuaikan selera)
- 2 butir telur
- 200 ml santan kelapa
- 500 ml air

Bahan Puding Gula Merah :
- 150 gram gula merah/gula aren
- 1 bungkus agar-agar plain
- 65 ml santan kelapa
- 500 ml air

Ukuran cetakan puding diameter 20 cm

Tips :
- Ketika puding bunga telang mendidih akan terbentuk lumutnya, semakin sering adonan diaduk semakin kecil lumut yang terbentuk begitu juga sebaliknya sesekali mengaduk adonan puding lumut yang terbentuk semakin besar-besar
- Saat menuang adonan puding lumut kedalam cetakan, tuang setengah adonan terlebih dahulu dan biarkan setengah set kemudian baru tuang sisanya agar lumutnya menyebar keseluruh bagian puding dan tidak mengendap di permukaan saja

Untuk cara membuat Puding Lumut Bunga Telang Gula Merah bisa ditonton video diatas ya, selamat mencoba.

3. Puding Coklat Buah Kaca

Bahan :
- 1 liter susu cair (ultramilk)
- 10 gram agar-agar plain (1+1/2 bungkus)
- 170 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 80 gram susu kental manis (2 sachet)
- 100 gram coklat batangan (DCC)

Bahan Lapisan Buah :
- 1 sdt agar-agar plain
- 30 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1/2 buah mangga
- 1/2 buah kiwi
- 10 buah anggur
- 5 buah strawberry

Cetakan puding diameter 20 cm
Lapisan 1 - 400 ml puding coklat
Lapisan 2 - 150 ml puding susu
Lapisan 3 - potongan buah&agar2 plain
Lapisan 4 - 150 ml puding susu
Lapisan 5 - 300 ml puding coklat

Cetakan ukuran diameter 20 cm

TIPS PENTING :
- Agar perlapisannya bisa menyatu dan tidak lepas saat puding di keluarkan dari cetakan saat menuang lapisan berikutnya pastikan adonan masih dalam keadaan panas dan lapisan sebelumnya dalam keadaan masih setengah set
- Apabila adonan sebelumnya sudah terlanjur set, bisa ditusuk-tusuk terlebih dahulu menggunakan garpu baru kemudian di tuang lapisan selanjutnya
- Untuk lebih memastikan adonan bisa di panaskan kembali dan dalam keadaan panas di tuang kedalam cetakan
- Atau untuk meminimalisir adonan tidak bisa menyatu, semua adonan di masak semua terlebih dahulu baru di tuang satu persatu kedalam cetakan dan saat akan menuang bisa dipanaskan terlebih dahulu

Untuk cara membuat Puding Coklat Buah Kaca bisa ditonton video diatas ya, selamat mencoba

4. Puding Hampers

Bahan Puding Susu :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 gram gula pasir
- 1 liter susu cair

Bahan Puding Coklat :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 150 gram gula pasir
- 1 liter susu cair
- 100 gram coklat batangan (DCC)

Bahan Lapisan Bening :
- 1 sdt agar-agar plain
- 3 sendok makan gula pasir
- 350 ml air

Topping Buah :
- Strawberry
- Kiwi
- Jeruk
- Anggur
- Jeruk Kalengan

Ukuran kardus 24x24x7 cm
Ukuran aluminium foil 1200 ml diameter 23 cm tinggi 5 cm

Link pembelian cetakan huruf
https://shope.ee/7KWlAT1lbF
Link pembelian aluminium foil
https://shope.ee/AKAMkC2cnS
Link pembelian kardus hampers
https://shope.ee/7f9bZTYnfw

Untuk cara membuat Puding Susu Buah Hampers bisa di tonton video diatas ya, selamat mencoba

5. Puding Lapis Marie Milo Coklat

Bahan Lapisan Marie :
- ± 20 keping biskuit marie
- 1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air

Bahan Lapisan Milo :
- 1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 2 bungkus milo (22 gram)
- 700 ml susu cair

Bahan Lapisan Coklat :
- 1 bungkus agar-agar coklat (7 gram)
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 100 gram coklat batangan (DCC)
- 700 ml susu cair

Ukuran loyang 22x22x7 cm

Untuk cara membuat Puding Lapis Marie Milo Coklat bisa ditonton video diatas, selamat mencoba.

Instagram/Tiktok @Dapurchocolaterie