高麗菜這樣炒真的太好吃！百搭【高麗菜冬粉】還可以當餡料包包子蔬菜捲Fried Glass Noodles With Cabbage | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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🌸食譜：
這個食譜其實是我做高麗菜包跟高麗菜餡餅的內餡，但做完之後覺得直接當盤菜上桌也超級下飯，所以今天又是一道一舉好幾得的食譜！
高麗菜炒冬粉、綜合蔬菜冬粉，有點炒合菜戴帽的概念，只是雞蛋不再放頂上戴帽，而是炒碎混入菜裡。也有點像韭菜盒的內餡，炒好的大盤菜其實就是包子、餡餅的料，甚至外表裹上餃子、餛飩皮、腐皮，就是非常好吃的蔬菜卷了！快動手這個滿滿蔬菜又超級簡單的多用途料理吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/LpaDd3

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
高麗菜半顆
紅蘿蔔1小段
龍口粉絲2把
蝦皮或蝦米15克
蒜頭4粒
青蔥1支
辣椒或乾辣椒適量（不吃辣可不加）
雞蛋3顆
《調味料》
甘甜醬油20克（約1.5大匙）
蠔油35克（約1.5大匙）
胡椒鹽適量
糖5克（約1小匙）
烏醋13克（約1大匙）

cabbage (1/2)
carrot (1 section)
longkou vermicelli (2 bunches)
dried shrimps or the skin (15g)
garlic (4 cloves)
scallion (1)
chili or dried chili (Q.S., optional)
eggs (3)

｛Seasonings｝
sweet soy sauce (20g ,about 1.5 tbsps)
oyster sauce (35g, about 1.5 tbsps)
salt and pepper (Q.S.)
sugar (5g, about 1 tsps)
black vinegar (13g, about 1 tbsp)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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