【從板腱到平鐵】自己的肉自己修！把整條平價板腱牛肉（嫩肩里肌）修成"公認"第二嫩的【平鐵牛排】 簡易法式 伯那西醬 Béarnaise Sauce｜美牛101- EP07 板腱/嫩肩里肌

2011年內布拉斯加州州立大學報告，牛肉部位最嫩排行榜：
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