Шифоновый бисквит "Красный бархат"

Привет, друзья!

Вступайте в мой телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana

Сегодня приготовим шифоновый бисквит «Красный бархат». Этот рецепт бисквита "Красный бархат" полностью отличается от классического рецепта.
В данном рецепте нет большого количества масла и кефира.
Если классический бисквит «Красный бархат» получается достаточно тяжёлый и плотный, то шифоновый бисквит, наоборот, получается очень легкий, воздушный, мелкопористый и при этом достаточно влажный!

Сейчас активно веду Телеграмм и Вконтакте, новые рецепты появляются там.

Телеграм канал ➡️ https://t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте ➡️ https://vk.com/obukhova_tatyana

Мой любимый кондитерский магазин где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР https://tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
__________________________________________________

Алкализированный какао -порошок https://tortomaster.ru/catalog/prochi...
Кондитерская струна https://tortomaster.ru/catalog/instru...

Красители:
Краситель гелевый CAKE COLORS 119 Red Red https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...
Краситель гелевый CAKE COLORS 120 Super Red https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...
Краситель гелевый КОНДИ PRO 11 Красный https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...
Краситель гелевый Food Colours EXTRA GEL Красный https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...

Рецепт рассчитан на форму диаметром 16см и высотой 9см

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца С1
120г сахара
60г молока
45г подсолнечного масла
110г муки
8г алкализованного какао-порошка
6г разрыхлителя
пищевой краситель красного цвета

Я использовала гелевый краситель AmeriColor Red Red. Понадобилось примерно 1,5 - 2 ч.л. красителя. Если Вы будете использовать краситель другой марки, то необходимое количество красителя определите самостоятельно. Ориентируйтесь на цвет готового теста – оно должно получиться насыщенного, ярко-красного цвета.

ХОТИТЕ ПЕРЕРАСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРУГОЙ ФОРМЫ?
Читайте мою публикацию ВКонтакте ➡️➡️➡️ https://vk.com/wall-114772530_597

Instagram   / tatyana.obukhova  
Готовьте вместе со мной и отмечайте меня на своих фото в Instagram @tatyana.obukhova

#бисквиткрасныйбархат #бисквитдляторта #рецептбисквита