レンジで簡単/1日でできる琥珀糖の作り方/ハートコハクトウ/Heart Kohakuto Recipe/TAROROOM

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こんにちは、TAROROOMのTAROです。
今日はレンジで簡単にできる琥珀糖💎
なるべく少量で作りたかったので少なめ材料です◎

7月の涼しい日に作ったら1日で完成しました。
じめじめした日は気温や風の調整が必要かも。

容器は210mm×150mm、♡型は3.5cmほど。
薄いけれど中身はつるりんとしっかり琥珀糖◎

■レシピメモ

＜材料＞(約10〜15個分)
水　80ml
グラニュー糖　120g
粉寒天　2g
食用色素　適量

＜作り方＞
①耐熱容器に水、粉寒天をよくまぜる。
②電子レンジで600W2分加熱する。
③グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
④電子レンジで600W2分加熱して取り出して混ぜる。(やけどに注意！)
⑤再度電子レンジで600W2分加熱して取り出して混ぜる。(糸をくらいが目安)
⑥容器に注ぎ入れる。
⑦食用色素で素早く色付けをする。
⑧粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
⑨容器から取り出して型抜きする。
⑩風通しのいいところで数日〜乾燥させる。(全面が乾燥するように向きを変えながら)
　(動画のものは一晩で乾燥してました！薄かったからかな？😊)

■備考
・オーブン予熱について
　特に記載がない場合は焼き温度になるよう、予熱しておいてください◎
　例)180℃のオーブンで焼く→180〜190℃で予熱しておく。
　　扉を開けすぎると温度が下がりやすいので素早く、やけどに注意してください！

・分量について
　それぞれレシピの分量から調整してお試しください◎
　12cm型→15cm型にしたい場合：1.5倍の分量
　12cm型→18cm型にしたい場合：2倍の分量

■music
Music by Joakim Karud :    / joakimkarud