Espesantes Naturales en Cocina de Vanguardia | Masterclass del Curso Técnicas Culinarias

Transforma tus platos con espesantes naturales como Kuzu e Inulina en esta masterclass de cocina de vanguardia con Christian Marquina, Chef Profesor del Basque Culinary Center. Aprende cómo estos ingredientes revolucionan la textura y sabor de tus creaciones culinarias.

💡**¿Qué descubrirás?**

Propiedades y beneficios del Kuzu y la Inulina: Conoce su origen y cómo potenciarán tus recetas.
Aplicaciones prácticas: Aprende a mejorar texturas en platos de alta cocina con técnicas innovadoras.
Consejos para chefs profesionales: Domina el uso de espesantes naturales y su impacto en la experiencia gastronómica.
Esta clase es solo un avance de lo que ofrece el Curso Online de Técnicas Culinarias de Vanguardia, que comienza en marzo de 2025. Desde gelificaciones y espumas hasta técnicas avanzadas con ingredientes naturales, perfeccionarás tus habilidades para llevar tu cocina al siguiente nivel.

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