KAK'IK Guatemalteco del Departamento de Coban Alta Verapaz

Ingredientes

1. Gallina o Pavo cortado en piezas
4. Tomates
1/4. De Cebolla
Ajos al gusto
7. Pimientas Gordas o de Castilla
2. Clavos de Olor
Achiote
Chile Cobanero al gusto
1. Manojo de Cebollines
Hojas de Alcapa o Zamat
1. Manojo de Hierba Buena
1. Manojo de Cilantro
Sal y Consome de Pollo al gusto

Para Cocer la Gallina o Pavo Colocar en el Caldo Cebolla y Ajos al gusto

Servir con Arroz Blanco y Tamalitos Blancos de Masa.

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