Himbeer-Pralinen selbst machen / Geschenkidee zu Weihnachten / Sallys Welt

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📝Zutaten für das Rezept:
Vorbereitung
500 g Himbeeren (TK)

Fruchtfüllung
180 g Himbeerpüree (wird in der Vorbereitung hergestellt)
60 g Gelierzucker (3:1)
1 EL Rosenwasser

Fruchtganache
120 g Himbeerpüree (wird in der Vorbereitung hergestellt)
15 g Zucker
180 g Zartbitterkuvertüre
25 g Butter (vegan)

Verschluss und Dekoration
225 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Himbeeren (gefriergetrocknet)

Selbstgemachte Geschenke sind einfach am schönsten. Diese lecker fruchtigen Pralinen könnt ihr dank der Hohlkörper ganz leicht herstellen und habt so das perfekte Geschenk. Ob in der Adventszeit, zu Weihnachten oder auch als Geburtstagsgeschenk oder für eure Liebsten am Valentinstag, Pralinen passen einfach immer. Diese kleinen Leckereien sind mit zwei verschiedenen Komponenten gefüllt: einer Schokoladencreme und einer fruchtigen Himbeermasse. Gekühlt sind sie sogar mehrere Wochen haltbar.

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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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