ПИЦЦА МЕЧТЫ от чайника и его учителя.

Пошаговая стратегия приготовления самого вкусного на свете блюда.


Я не повар. Максимум что готовил раньше, это яйца (и то вкрутую). А уж о пицце и мечтать нечего. Самому сделать ее невозможно, думал я. Но потом познакомился с шеф-поваром из Италии Маратом, и научился делать НАСТОЯЩУЮ пиццу не выходя из дома. Поход в магазин за продуктами не в счет.

У меня получилась прям аутентичная (почти) неаполитанская (это точно ) пицца. Уж точно не хуже чем в магазине. Вкууусннноооо. Смотрите и учитесь, делайте такую же!

ВАЖНО, все составляющие пиццы можно купить в России. Об этом Марат говорит во время эфира.


Вот мои ингредиенты.

Тесто:
Вода 500 мл
Мука (протеин 12 г)560 г
Мука (протеин 13 г)240 г
Дрожжи сухие 3-4 г
Соль 25 г
Сахар 8 г
Оливковое масло 25 мл

Начинка:
Томаты в собственном соку
Моцарелла
Базилик
Оливковое масло