LA MEJOR TORTA DE COCO HÚMEDA Y SUAVE

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Esta receta de torta de coco es muy suave, húmeda y esponjosa. Te encantará. Rinde aproximadamente para 8 porciones y tiene una duración de 10 días.
🥥 usar tres moldes de 17 centímetros de diámetro

PARA LA BASE DE LA TORTA
4 huevos
120 gramos de mantequilla
40 gramos de aceite
40 gramos de queso crema
120 gramos de coco deshidratado
200 gramos de azúcar
Esencia de coco
80 gramos de yogurt
200 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear

PARA EL RELLENO
Dulce de leche al gusto

PARA EL MERENGUE
150 gramos de claras
280 gramos de azúcar blanca

PARA LA DECORACIÓN
Cobertura de chocolate blanco cantidad necesaria

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