【ヴィーガン米粉クッキー】バター不使用でもサクサクに焼けるコツ！甘じょっぱくてあと引くおいしさ　Rice flour salt cookie

暑い夏、滝のように流れる汗で
体内から塩が抜けて行ってしまいますよね。

そこで今回は
簡単に作れる塩クッキーを紹介します。

米粉のクッキーは
硬かったりサクサクしなかったり
難しいイメージがあるかもしれませんが
サクサクに作れるコツも紹介します。

米粉クッキーに色んな粉を入れる理由や
サクサクに作るベストの水分量などは
以前こちらの動画でも詳しく紹介しています↓
サクサク米粉のショートブレッド
   • 【米粉クッキーサクサクの理由】どうして色んな粉を混ぜるの？その理由は〇〇に...  
米粉のビターチョコクッキー
   • 【米粉クッキーサクサクの理由】これでもう迷わない！目で見てわかるベストな水...  

#ヴィーガンクッキー　#米粉レシピ　#塩クッキー
1: 11 材料
1:16 材料を計って入れる1:58 生地作り
2:25　サクサククッキーのコツ１
3:19　サクサククッキーのコツ２
4:03　生地のまとめ方・伸ばし方
6:32　焼成&サクサクのコツ３
6:57 　試食タイム

This time
Here are some salt cookies that you can easily make.

Rice flour cookies
Hard or not crispy
There may be a difficult image,
Here are some tips on how to make it crispy.

材料　５cm丸型14〜15枚分
米粉　　　　　　50g 　https://a.r10.to/hwnw8Q
片栗粉　　　　　20g
アーモンドプードル40g　https://a.r10.to/h6uiPI
塩　　　　小さじ1/4
甜菜糖　　　　大さじ2　 https://a.r10.to/hDjgTF
ココナッツオイル　大さじ２　https://a.r10.to/hyrSzV
豆乳　　　　　小さじ１〜　https://a.r10.to/hwkZku

Material 5 cm round 14 to 15 sheets
Rice flour 50g
Potato starch 20g
Almond poodle 40g
Salt 1/4 teaspoon
Sugar beet 2 tablespoons
2 tablespoons of coconut oil
Soy milk 1 tsp

作り方
⒈粉類をボウルに入れ、よく混ぜる。
⒉１に溶かしたココナッツオイルを加え、粉と馴染むように手ですり混ぜる。
3.油の粒がなくなりサラサラになったら豆乳を加えてひとまとめにする。
4.厚さ3〜４㎜に伸ばし型で抜いて天板にクッキングシートを敷いて並べ、粗塩（分量外）を少しのせ170度で15分焼いて冷ます。

How to make
⒈ Put the flour in a bowl and mix well.
⒉ Add the melted coconut oil to 1 and mix by hand so that it blends well with the flour.
3. When the oil particles are gone and it becomes smooth, add soy milk and put it together.
4. Stretch it to a thickness of 3-4 mm, pull it out with a die, lay a cooking sheet on the top plate, put a little crude salt (outside the amount) on it, and bake it at 170 degrees for 15 minutes to cool.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen


ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
https://seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
[email protected]
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