Schnell fertig - Kartoffelauflauf

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Kartoffelauflauf, oder wie´s bei uns heißt - Erdäpfelauflauf - ist eine schnelle und gesunde Hauptmahlzeit und kommt auch bei Kindern sehr gut an!
Rezept:
1kg festkochende Kartoffeln
200g Schinken
200g geriebenen Käse (Bergkäse, Emmentaler oder ähnlich)
3 Eier
300g Schlagobers/Sahne
1 Bund frische Petersilie
1TL Majoran
1TL Thymian
1,5TL Salz
1TL frisch ger. Pfeffer
etwas Muskatnuss
1 Knoblauchzehe
ca 50g Butter

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