Effa Rizan - MEE UDANG (PRAWN MEE)

Assalamualaikum semua.. Di video kali ni saya ingin berkongsi cara dan bagaimana menyediakan Mee Udang.. Semoga terhibur...

HOKKIEN MEE UDANG
25 ekor udang sederhana besar
50g ikan bilis
300g sotong
3 keping fish cake
Telur
Sayur kangkong
Taugeh
Mee kuning & behoon
2 ulas bawang besar
6 ulas bawang putih
2.5 litre
1 cawan air untuk kulit udang
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan serbuk pati ayam ( Mccormick)
2 sudu makan serbuk lada sulah
Sedikit garam

SAMBAL UDANG KERING
5 sudu makan penuh cili giling
15 ulas bawang kecil
7 ulas bawang putih
4 sudu makan udang kering
50g belacan bakar
2 sudu makan gula melaka
3 biji jus limau kasturi
Sedikit garam jika perlu

#effarizan #meeudang #dapureffa