Скачать или смотреть أفضل وأسهل وصفة معمول | Best Ma'amoul Recipe

بفت وبدوب دوبان🥰
Subscribe to our channel | إشترك في قناتنا 👇
   / @thefoodbokeh  

المقادير
1 كيلو سميد فرخة (هو طحين الفرخة أي أنعم نوع من السميد)
450 غرام زبدة او سمنة
1/4 كوب سكر بودره
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة محلب
1/4 ملعقة صغيرة خميرة
1/4 كوب ماء ورد ( مع 3/4 الكوب للعجن)
1/4 كوب ماء زهر
2 ملاعق كبار حليب بودره (اختياري)


حشوة التمر
200 غرام تمر مهروس ناعم
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة زبدة


حشوة الفستق الحلبي
150 غرام من الفستق الحلبي
3 ملاعق كبار من القطر ( الطريقة على صفحتنا على الإنستجرام )
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1 ملعقة صغيرة ماء زهر


حشوة الجوز (عين الجمل)
150 غرام من الجوز
3 ملاعق كبار سكر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة للتزين
تخبز بفرن حامي على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة. الرف بالوسط، النار من فوق و تحت


Ingredients
1 kilo of fine semolina
450 grams butter or ghee
1/4 cup powdered sugar
1/4 teaspoon nutmeg
1 teaspoon mahlab
1/4 teaspoon yeast
1/4 cup rosewater (with 3/4 cup for kneading)
1/4 cup blossom water
2 tablespoons of milk powder (optional)

Dates filling
200 grams of finely mashed dates
1/4 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon nutmeg
1 teaspoon butter

Pistachio filling
150 grams of pistachios
3 spoons of sugar syrup
1 teaspoon rose water
1 teaspoon blossom water

Walnut filling
150 g of walnuts
3 tablespoons of sugar
1 tablespoon rose water
1 tablespoon blossom water

Powdered sugar for garnishing

Bake in a hot oven at 200 degrees for 12 minutes. Use the middle shelf and turn on the fire from above and below

#معمول #معمول_تمر #معمول_هش #معمول_فستق #معمول_جوز