Скачать или смотреть كيكة اللابييس

كيكة اللابيس الأسيويه
اصلها ماليزي من ولاية ومشهوره جدًا في أندنوسيا وجزيرة جاوه ❤️
لذيذة مرااا وحلاها واقف ابدًا مو حاليه بس تحتاج لطولة بال😍😍
.
.
@chef_merfat
@chef_merfat
(المقادير)
١٥ صفار بيض 🥚
م وسط فنليا
٢٠٠ جرام زبده بحرارة الغرفة🧈
ملعقة ونص ك أم ١٥ ملم حليب مكثف محلى
سكر عادي مو ناعم ١٢٥ جرام/ أو نص كوب مليان+ ملعقة معياريه الكبيرة أم ١٥ ملم
٢٥ جرام دقيق / ثلاثة ملاعق أم ١٥ ملم
٤٠ جرام حليب بودره/أو نص كوب ناقص شويه
ملعقة ١٥ ملم نشا(دقيق الذره)تساوي ١٠ جرام
م صغيرة قرفه حسب الرغبة
..
(الطريقة)
نخفق الزبده مع الحليب المكثف المحلى ونتركها جانباً.
في زبدية نظيفة وجافة نضع صفار البيض مع السكر
والفنليا ونخفق.
ننخل الدقيق مع الحليب البودره والقرفه.
نضيف المكونات الجافة المنخوله على الصفار والسكر المخفوق نستمر بالخفق حتى تختفي المواد الجافة .
نضيف الزبدة المخفوقه جيدًا ونخلط.
حتى يمتزج الخليط جيدًا نوقف خلط.
.....
(الطريقة)
الفرن محمى مسبقًا حرارة وسط
في صينية مرتفعه مربعة او مستطيلة مبطنة بورق زبده مقاس صغير
نضع أول طبقة ناخد من خليط الكيك ثلث كوب أو ٤٠ جرام ضروري نوزن الكمية او بالكوب المعياري علشان تطلع الطبقات بنفس السُمك.
ونفرده في الصينية الطبقة الاولى حساسه وصعبه شويه وتدخل الفرن لمدة خمسة دقائق فقط او اقل انا حمرت عليا بدات تنحرق😅 حتى يحمر الوجه نطلعها ونضغط على الفقاقيع بسطح املس ونضيف الطبقة الثانية ثلث كوب ونفردها على الطبقه الأولى بالتساوي ونكرر العملية حتى ينتهي المقدار
بعد ماتسوي نتركها تبرد ربع ساعة ونطلعها من الصينية ونقسمها تحفه مع الشاهي😍👌🏻
بالنسبة لليحبها او يحب يعمل كيك راح يستمتع😍
يالله جربوها واتحفوني بتطبيقاتكم الجميلة❤️😍
وبالعافية.
ملاحظه/👀
ضروري تتأكدو انه الصفار بدون بياض
الطبقة الأولى الفرن شغال من تحت وباقي الطبقات نشغل الفرن من فوق والشبك تحت
.....
#لابييس#كيك#كيك_لابيس#كيك_مرفت#اكسبلور#اكسبلور_فلو#اكسبلور_explore #كيكات#كيكات_مناسبات
كيك_جاوي#حلا_اندنوسي#كيكة_طبقات
#lapis #lapis_cakeحلا #حلى#كفيهات #السعودية #kitchen