Geröstete Paprika in Öl und warum Ölkonserven im Handel häufig sauer sind

Leckere Antipasti mit feinen Röstaromen in Öl haltbar gemacht. Für Tapas, Vorspeisen, Fingerfood, zum Garnieren oder auch einfach nur auf Brot.

Haltbarkeit: Im Kühlschrank bei guter Führung ein paar Monate und länger.

0:00 Einleitung
0:21 Welche Art von Paprika eignet sich?
0:55 Die Zutaten
1:11 Die Zubereitung
3:36 Das Einlegen des gerösteten Paprikas in Öl
4:43 Wie verlängert man die Haltbarkeit?
5:05 Warum ist das in Öl Eingelegte im Laden häufig sauer?
5:59 Geht geröstete Paprika auch ohne Öl haltbar?

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