TORTA DE CHOCOLATE CREMOSA E BRILHOSA FEAT. BELA GIL

A manteiga já sofreu muitas injustiças e foi taxada como um mal alimento por muitos anos. Depois descobrimos que na verdade ela contém o bom colesterol e pode ser muito benéfica pra nossa saúde. Aliás, muito mais saudável que aquelas imitações plastificadas de manteiga.

Tá duvidando? Pois eu vou te provar e ainda vou trazer uma autoridade no assunto para confirmar. Ninguém menos que a Bela Gil, a musa da culinária saudável, que veio visitar a minha cozinha e se rendeu aos encantos da minha deliciosa Torta de chocolate com avelã, que tem na sua base a Beurre Noisette, aqueles solidozinhos do leite que aparecem quando a gente faz Ghee ou manteiga clarificada.

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