Fjellsmaken med Arne Brimi | Rein frå Jotunheimen

Fjellsmaken om rein frå Jotunheimen🦌

Vi gler oss til å presentere neste episode i vår mini-serie om matkulturen i Jotunheimen - som vi trur vil gje deg både gåsehud og vatn i munnen!

🫎Vi er med Lom Tamrein as på innsamling av tamrein på vinterbeite - ein kald, klar og vakker desemberdag. Med Arne Brimi på laget - blir Jotunheimen si kanskje edlaste råvare nytta med resepekt og drevent handlag, når han bringer fram den råaste fjellsmaken frå utekjøkenet sitt på Vianvang.

Episoda blir lansert på Facebook og Youtube om ikkje lenge, så følg med!💫

🌿I Fjellsmaken får du innsikt i heile verdikjeda frå lokal jord til lokale bord. Mari Arnøygard Wedum er ute i felt for å lære mest mogleg om lokale råvarer, og tek desse med til meisterkokk Arne Brimi – som tilbereder ein rett der den enkelte råvara får spele hovudrolla.

🎥: Frys Film i samarbeid med Visit Jotunheimen
Produsert hausten 2024