Куриные ПП котлеты под томатным соусом в духовке

Рецепт:

Ингредиенты:

Для котлет:
- Куриное филе - 2 шт/кус;
- Хлеб (зерновой хлеб без муки, рисовый хлеб, или любой другой по вашему предпочтению) - 1,5 кус;
- Молоко ~ 300 мл;
- Яйца - 1 шт;
- Оливковое масло (для котлет, соуса, и смазывания формы для выпечки) ~ 2-3 ст.л;
- Соль и приправы - по вкусу.

Для соуса:
- Томатная паста - 3 ст.л;
- Яблочный уксус - 1 ст.л;
- Тростниковый сахар - 1 ч.л;
- Чесночный порошок - 0,5 ч.л. (или 1 дольку чеснока мелко покрошить);
- Паприка - 0,5 ч.л.

Топпинг: зелёный лук.

Приготовление:

Курицу порубить на кусочки. Хлеб замочить в молоке (полностью, или маленькими кусочками) на 5 минут, после чего "выжать" его, и с курицей, яйцом, 1 ст.л. оливкового масла и приправами смешать с помощью блендера до консистенции фарша.

Для соуса смешать томатную пасту, яблочный уксус, тростниковый сахар, приправы, и 1 ст.л. оливкового масла. Если нужна более жидкая консистенция - добавить немного молока, и ещё раз перемешать.

Оставшимся маслом смазать форму для выпечки, сформировать котлетки, и полить их соусом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. При подаче посыпать покрошенным зелёным луком.

Приятного аппетита!

_________________________________
Музыка:
Summer Spliffs by Broke For Free
brokeforfree.bandcamp.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses
Music promoted by Audio Library    • Видео