여름에 눈 내리는 딸기초코케이크

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마트에 갔는데 여름딸기가 있어서 케이크 만들어봤어요!
저번 겨울에 눈에 딸기만 보이면
다 잡아먹었는데 너무 쉽게 물러서 허겁지겁 먹어치웠거든요
여름 딸기는 처음 사봤는데 오래둬도 신선하고
과육이 단단해서 신기하더라구여?
비싼 건 다 이유가 있어요,,,,,
코코넛 가루와 초코 + 딸기 콜라보를 진행해보았으니 많관부 😉🍓


ෆ ——————————————— ෆ



ෆ 초코 제누와즈

전란 140g
노른자 40g
설탕 90g
박력 75g
코코아파우더 20g
우유 20g 버터 15g

ෆ 초코 생크림

다크 커버춰 초콜렛 50g
생크림 50g
+
생크림 150g 설탕 15g


ෆ 아이싱 생크림

생크림 180g
설탕 18g

ෆ 가니쉬

여름 딸기

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