Kyckling i currysås | Markus Aujalay

En klassisk ”svensk” kycklingcurry som man förr kokade på höns. Så får man extra kycklingbuljong på köpet!

Ingredienser för 6-8 personer

1 färsk kyckling
1 morot
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 stjälk blekselleri
1 lagerblad
Några kvistar färsk timjan
10 hela svartpepparkorn

1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk smör
1 msk curry
½ msk gurkmeja
2 msk vetemjöl
3 dl kycklingbuljong
3 dl vispgrädde
Citron
Salt
Peppar

Kokt ris till servering

---
Min köksserie
https://adtr.co/i0pSxL

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA