【カカオたっぷり♡ざくうま腹割れスコーン】「きざみチョコがけ」 | 甘さ控えめ大人のスコーン | Crispy Chopped chocolate Scones

きょうは、カカオたっぷりのスコーンをご紹介します。
ここのところ、寒の戻りで肌寒い日が続いているので、温かな飲み物と一緒に食べてもらいたいスコーンを焼いてみました。
焼成後にチョコをかけて、きざみチョコもちらします。
チョコが好きでスコーンも好きな方には、ちょっと幸せなひと時になります～♡
ホットミルクや珈琲、緑茶やルイボスティーにもぴったり。
ぜひお試しください＾＾

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】
★薄力粉 230g
★ココアパウダー 20g
★ベーキングパウダー 6g
★きび砂糖(グラニュー糖) 45g　
溶かしバター (無塩) 35g

卵 1個 殻をのぞいて 50g
牛乳 40g

仕上げ用
チョコレート

*打ち粉　
強力粉少々


【作り方】
準備:
バターはレンジ加熱か湯せんにかけて溶かしておく。
注意(熱いままは加えないようにします)
オーブンは190℃に予熱しておく。

①卵はよく溶いて牛乳を加えて混ぜておく。
②★印の材料をボウルに入れて混ぜる。
③①を加えて混ぜる。
④溶かしバターも加えて混ぜる。
*溶かして冷めた、液体状態のものを加える。
ここで生地がうまくまとまらないときは、牛乳を小さじ1～足す、又は薄力粉を小さじ1～足して動画くらいの生地にしてください。
⑤台の上に生地を出す。カードなどを使って生地を平らにまとめる。
⑥生地をカードで半分に切ってそれを上に重ねる。
この作業を何度か繰り返す。
⑦厚さ4cmの長方形に生地を整える。
生地を8分割にする。
⑧オーブンシートを敷いたトレイに乗せる。
⑨190℃に温まったオーブンで16分焼いて出来上がり!
⑩冷めたら、上に溶かしたチョコを垂らして、刻んだチョコを乗せて出来上がり!


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【Ingredients】
★230g Flour
★20g Cocoa powder
★6g Baking powder
★45g Granulated sugar 　
35g Unsalted butter,melted

1Egg(50g w/o shell)
40g Milk

For finish
Chocolate

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 190℃ .

①Beat the eggs well and mix in the milk.
②Combine the ingredients marked with a ★ in a bowl.
③Add the mixture from step 2 to step 1 and mix well.
④Incorporate the melted butter and mix.
⑤Transfer the batter onto a work surface. Use a dough scraper or similar tool to flatten the batter.
⑥Divide the batter in half using a dough scraper and layer one half over the other. Repeat this process several times.
⑦Shape the batter into a rectangle with a thickness of 4cm. Divide the dough into 8 portions.
⑧Place the dough portions on a tray lined with parchment paper.
⑨Bake in the preheated oven at 190°C for 16 minutes.
⑩Once cooled, drizzle melted chocolate on top and sprinkle chopped chocolate. Finished!