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🍽️ शाम की चाय के लिए परफेक्ट पत्ता गोभी कटलेट

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Описание к видео 🍽️ शाम की चाय के लिए परफेक्ट पत्ता गोभी कटलेट

🥬 पत्ता गोभी कटलेट रेसिपी-
घर पर आसानी से बनने वाले कुरकुरे और स्वादिष्ट पत्ता गोभी कटलेट 😋

📝 सामग्री:

2 कप बारीक कटी पत्ता गोभी
1–2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 कप चना दाल
तेल तलने के लिए

👩‍🍳 बनाने की विधि:

सबसे पहले पत्ता गोभी को हल्का सा नमक डालकर 5 मिनट रखें, फिर उसका पानी निचोड़ लें।

एक बाउल में पत्ता गोभी, चना दाल पेस्ट, हरी मिर्च, अदरक, नमक और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।

इसमें कॉर्नफ्लोर मिलाकर मिश्रण तैयार करें।

अब हाथ से छोटे-छोटे कटलेट का आकार दें।

तवे / कड़ाही पर थोड़ा तेल गर्म करें और कटलेट को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

🌿 टिप:

व्रत के लिए बनाना हो तो सिंघाड़े का आटा इस्तेमाल करें।

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