Realistisches WHAT I EAT IN A WEEK I Warum ich im Sommer NICHT weniger esse I Food Diary & Uni Vlog

..warum ich im Sommer NICHT weniger esse 🌯🍓🌞 In dieser Woche habe ich euch so realistisch & ehrlich wie möglich in einem WHAT I EAT IN A WEEK & FOOD DIARY mitgenommen. Mir ist es sehr wichtig ein paar Dinge anzusprechen..❤️‍🩹 Ich bin sehr gespannt auf euer Feedback, lasst gerne eure Gedanken & ein Abo da. Fühlt euch gedrückt 🤍

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-Letzter Uni Vlog aus meiner Klausurenphase:    • Eine REALISTISCHE Woche in meinem (Un...  
-Letztes What I Eat:    • What I Eat In A Day I Wie ich meine B...  
-Mein Master in Angewandter Psychologie: https://iumicro.prf.hn/l/zpBZDbW
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-Rezept French Toast 🍌🫐
Zutaten (für 1 Person)
100-200 ml (Hafer-)Milch
1 Ei
1 Pck Vanillezucker / Agavensirup / Zimt (je nach Geschmack)
1 EL Proteinpulver (optional)
3 Scheiben Dinkel-Sandwichtoast
Butter
Toppings: Mandelmus, Obst, Nüsse, Agavensirup (...)

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen
2. Toastscheiben circa 20 sekunden von jeder Seite in Schüssel eintauchen
3. Butter in Pfanne erhitzen, Toastscheiben von jeder Seite circa 3 Minuten goldbraun anbraten
4. Toppings verteilen & fertig :)

wirklich eine 10/10 🫶🏼

-Rezept Chinakohlsalat:
Zutaten:
1 Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 Esslöffel Sonnenblumenkerne / Kürbiskerne (...)
1 Pck Mandelstifte
2 Pck Asia Nudelsnack
Dressing:
150 ml Pflanzenöl
4 EL Balsamico Essig
2 EL Zucker
Salz, Pfeffer, Curry, 2 Pck Gewürzpulver (aus Asia Snack)

1. Chinakohl waschen, in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
2. Nudeln in Asia Snack klein hacken
3. Kerne und Mandeln in Pfanne knusprig rösten
4. Dressing zubereiten und circa 20 Minuten vor dem Servieren mit dem Salat mischen, (ungekochte! - für den Crunch) Asia Nudeln vor dem Servieren hinzugeben
& fertig :)

-Rezept Tempeh Pasta 🍝
Zutaten (für 2 Personen)
ca. 300g Pasta
2 TL Butter
Knoblauch, rote Zwiebel
1 Pck frischen Spinat, in Streifen geschnitten (optional weiteres Gemüse)
1 Pck (vegane) Sahne
40g Parmesan
ggf. körniger Frischkäse
1 Block Tempeh
Agavensirup
Gewürze: Salz, Pfeffer, Zitrone, Curry
Toppings: Röstzwiebeln, Rucola, Parmesan, Cashewkerne, Tahini, Sesam (...)

1. Nudeln nach Anleitung kochen
2. Tempeh mit Gewürzen & Agavensirup würzen & in Pfanne knusprig anbraten
3. Butter in Pfanne schmelzen, Knoblauch & Zwiebeln anbraten, Spinat reingeben und mit Deckel ein paar Minuten anbraten, ggf. weiteres Gemüse hinzugeben
4. Vegane Sahne, Parmesan & (körniger Frischkäse) zu Spinat hinzugeben, rühren bis eine cremige Soße entsteht, gut würzen & mit fertig gekochchten Nudeln vermischen
4. Tempeh & Toppings darüber verteilen & fertig :)

Rheinhessischer Datteldip 🥨
Zutaten:
125 g Soft-Datteln
200 g Schmand
200 g Frischkäse
1 Knoblauch
1 TL Harissa
Currypulver, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten im Mixer pürieren & fertig :)

-Rezept Vegane Maultaschen-Bowl 🥙
Zutaten (für 1 Person)
1 Pck (vegane) Maultaschen
1 Pck Hafer Cuisine
1 Pck Räuchertofu
Gemüse: Brokkoli, Zucchini, Rucola, Pilze (...)
Rote Zwiebel, Knoblauch
Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver (...)
Toppings: Tahini, Cashewkerne, Sesam, Röstzwiebeln

1. Gemüse und Zwiebeln, Knoblauch waschen, schneiden, zunächst Zwiebeln und Knoblauch in Pfanne mit Öl oder Butter anbraten, anschließend Gemüse hinzugeben und anbraten
2. Räuchertofu in Pfanne mit Öl knusprig anbraten, gut würzen, Maultaschen wie angegeben kochen
3. Vegane Sahne zu dem Gemüse hinzugeben, leicht köcheln lassen, Brokkoli hinzugeben, Maultaschen hinzugeben
4. In Bowls mit Rucola, Räuchertofu & Toppings fertig machen :)

-Rezept Overnight Oats 🫐:
Zutaten:
40g Haferflocken
25g (Hafer-)milch
25g gemahlene Haselnüsse
1 geriebener Apfel
Agavensirup
40g (Soja-)Joghurt
Milch
ggf. Honig & Rosinen
optional: Proteinpulver, Gerstengras (1 TL), Chiasamen, gefrorene Früchte (...)

-Rezept Flammkuchen: Siehe Video 🌞

-Rezept vegane Wraps: Siehe Video 🌯


► VIDEO INHALT
00:00 Sonntag
04:02 Montag
14:22 Dienstag
20:40 Mittwoch
26:10 Donnerstag
29:30 Outro

► ÜBER MICH
Hey Du, ich bin Miri Monike, 26 Jahre alt und freue mich sehr, dass du meinen Kanal gefunden hast. Ich poste regelmäßig Videos und teile mit euch meinen Alltag, meine Home Office Routinen, meine Erfahrungen im Psychologie-Studium, all die Reisen und mein Leben in Mainz. Jede Woche gibt es hier neue Videos, also lasse gerne ein Abo da 🤍

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Music by Digi Jay - Chill Dayz - https://thmatc.co/?l=66164DA6
Music by Kissmykas - Be Where you are - https://thmatc.co/?l=0D0BF537
Music by DONTSAYGOODBYE - Donut Dreamer - https://thmatc.co/?l=0FC01A09
Music by oh, the joy. - 10pm in montreal - https://thmatc.co/?l=51DC48C8
Music by Chinsaku - Cozy - https://thmatc.co/?l=D0B532EA

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