इतनी स्वादिष्ट बेसन प्याज की सब्जी जो पनीर को भी टक्कर दे साथ में लच्छा पराठा और मसाला छाछ थाली

राम राम सा मेरा नाम गीता चौधरी है जोधपुर राजस्थान से, गर्मियों का मौसम चल रहा है और सब्जियों की बड़ी कमी रहती है और महिलाओं के लिए रोजाना दिक्कत होती है इसी सोच में की आज क्या बनाये इसलिए मैं आपके लिए केवल बेसन प्याज से इतनी स्वदिस्टि और चटपटी सब्जी बनाने की विधि लेकर आई हु जिसके सामने पनीर भी फेल हो जाए | घर में पड़ी चीजों से इतनी स्वादिष्ट सब्जी बनेगी आपको यकीन नहीं होगा कोई भी चीज़ Combination के साथ अच्छी लगती है जैसे हम मैचिंग कपडे पहनते है वैसे ही सब्जी के साथ रोटी या पराठा और मसाला छाछ लेके खाना खाते है तो स्वाद भी बढ़ जाता है और भूक भी बढ़ जाती है | छोटी छोटी बातों का ध्यान रखकर हम रेस्टोरेंट होटल से भी अच्छा स्वादिस्ट और साफ सुथरा खाना घर पर बना सकते है |

राजस्थानी बेसन प्याज की बेहद स्वादिष्ट सब्जी बनाने की विधि साथ में लच्छा पराठा और बिलोने वाली मसाला छाछ नाम सुनते ही मुँह से पानी आ जाता है जब इस तरह का कॉम्बिनेशन के साथ खाना खाते है, रेसिपी गीता चौधरी द्वारा बनाई गई | स्थान - जोधपुर (राजस्थान)
Rajasthani Besan Onion very tasty curry recipe with Lachha Paratha and Bilone Wali Masala Buttermilk, mouth watering when you eat food with this kind of combination. Recipe made by Geeta Choudhary from Jodhpur (Rajasthan)

Ingredients / सामग्री सब्जी बनाने के लिए
7-8 medium onions (७-८ मध्यम प्याज)
1 teaspoon oil (१ चम्मच तेल)
1/2 tsp cumin (१/२ चम्मच जीरा)
1/2 tsp mustard seeds (१/२ चम्मच राई)
1/2 tsp whole coriander (१/२ चम्मच साबुत धनिया)
1/2 tsp fennel / sauf (१/२ चम्मच सौंफ)
1 pinch asafoetida - (चुटकी भर हींग)
1 green chili (१ हरी मिर्च)
1/2 tsp salt or as per taste (१/२ चम्मच नमक या स्वादानुसार)
1/2 turmeric powder (१/२ हल्दी पाउडर)
1 tsp coriander powder (१ चम्मच धनिया पाउडर)
1 tsp red chili powder (१ चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
juice of 1/2 lemon (१/२ नींबू का रस)

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