TAMALES DE CARNE ¡PASO A PASO!

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INGREDIENTES (PARA 42 TAMALES)

-10 CHILES GUAJILLO
- 5 CHILES ANCHO
- 2 CHILES SERRANOS
- 3 PAPAS
- 3 CEBOLLAS
- 3 CHILES POBLANOS
- ACEITUNAS
- 2 HOJITAS DE LAUREL
- 3 DIENTES DE AJO
- 1 CDITA. DE COMINO
- 2 CDAS DE POLVO PARA HORNEAR
- 1.250 KG DE CARNE (PECHO)
- 1 KG DE HARINA DE MAIZ
- 1 1/2 LT DE CONSOME
- 650 GR DE MANTECA

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