Ich brate keine Auberginen mehr! Unglaublich leckeres und einfaches Auberginenrezept

Ich brate keine Auberginen mehr! Unglaublich leckeres und einfaches Auberginenrezept

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Zutaten:
3 Auberginen
Olivenöl
etwas Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
geräuchertes Paprikapulver
Italienische Kräuter
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Paprika
1 Tomate
ein Bund Petersilie
70 Gramm Mozzarella

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