Рагу овощное с кольраби в горшочках

Состав.

Для рагу:
1. Кольраби – 1 шт.
2. Морковь средняя – 1 шт.
3. Перец сладкий болгарский – 1 шт.
4. Лук репчатый – 1 средняя луковица.
Для заливки:
1. Бульон из говяжьих костей или любой другой, или вода.
2. Томатная паста – 2-3 ст.л.
3. Сметана любой жирности – 3 ст.л.
4. Соль – по вкусу.
5. Сахар – по вкусу.
6. Укроп – по вкусу.
7. Молотый тимьян – 1 ч.л.
8. Молотый базилик 1 ч.л.
9. Перец черный молотый – ½ ч.л.

Порядок приготовления.
Овощи почистить и нарезать кубиком чуть меньше среднего, перемешать и разложить по горшочкам.
Приготовить заливку. Для этого в бульон добавить томатную пасту, соль, сахар, специи и тщательно перемешать.
Залить заливкой овощи, поставить горшочки в заранее разогретую до 250 градусов духовку. Овощи тушить при температуре 200 градусов полтора – два часа.
Приятного аппетита!
Мои плейлисты.

• Десерты    • Жму сок из ранетки шнековой соковыжим...  
• Готовим дома, просто и вкусно    • Жареное печенье к чаю. Проще некуда.  
• Выпечка    • Пампушки с чесноком к борщу. Нестарею...  
• Жарим    • Якитори на русский манер. Шашлык из к...  
• Запекаем    • Баклажаны фаршированные Беренженас Be...  
• Вторые блюда    • Макароны с грибами в сырном соусе. Де...  
• Салаты, закуски    • Яйца фаршированные, любимый рецепт.  
• Блюда с рисом    • Рис с овощами и креветками празднично...  
• В мультиварке    • Шкара в мультиварке  Превращаю рыбью ...  
Поддержать канал:
Карта Сбербанка 5469 3100 2175 8004