가리비 버터구이 만들기 : 홈파티, 집들이 음식으로 어때요?

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오늘은 가리비버터구이를 만들어봤습니다.
지금이 딱 가리비 제철이라 맛도 좋고, 가격도 저렴한데요.
은근 손질하는게 까다롭고, 손이 많이가긴 하지만
정말 맛있습니다!

가리비버터구이 만드는 법
1. 먼저 가리비는 소금물에 1시간 정도 해감시켜줍니다
(구매할 때 해감된건지 물어보고 하면 됩니다.)
2. 수세미나 칫솔로 껍데기는 하나씩 닦아주세요.
껍데기에 이물질들이 많아요.
3. 찜기에 넣고 쪄줍니다.
(금방 익습니다. 저는 7분정도...입 벌리면 다 익은거에요)
4. 가리비 위에 파프리카, 버터, 모짜렐라치즈를 올려주세요.
5. 오븐에서 버터, 치즈가 녹을때까지 구워줍니다.(7~10분)
※전자렌지 돌리면 안됩니다.!!

이게 별거 아닌 간단한 요리인데
은근 손이 많이 가더라구요.
그래도 맛은 최고!!

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전지적 편집자 시점 블로그 )https://blog.naver.com/greed_editor

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