Раскрываем секрет вкуснейшего ленинградского Супа - Рассольника! Нестареющее блюдо тех времен

Суп рассольник! Ленинградский!
Думаю, многие из вас помнят, что этот божественно вкусный суп - рассольник Ленинградский готовили во всех столовых на территории бывшего СССР. Это была упрощенная версия «настоящего» с перловкой — не требовавшая много времени и особых продуктов. Бульон чаще всего использовали куриный: это, опять же, было дешевле и быстрее.
Предлагаю мою версию приготовления - с перловкой, куриным мясом и, конечно же, с соленым огурцом и другими интересными ингредиентами.
Вспомните те времена, а молодым - в копилочку!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный бульон
Куриное мясо
Перловая крупа – 100 гр.
Огурец соленый – 1 шт.
Огуречный рассол / по вкусу.
Лук – 1 головка.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло сливочное 100 гр.
Зелень – укроп, кинза, петрушка, сельдерей, лук порей – по вкусу
Соль – по вкусу.
Черный перец – по вкусу.

INGREDIENTS:
Chicken bouillon
Chicken meat
Pearl barley - 100 gr.
Pickled cucumber - 1 pc.
Cucumber pickle / to taste.
Onion - 1 head.
Potatoes - 1 pc.
Carrots - 1 pc.
Garlic - 2 cloves.
Butter 100 gr.
Greens - dill, cilantro, parsley, celery, leeks - to taste
Salt to taste.
Black pepper to taste.

INGREDIENTES:
Caldo de pollo
Carne de pollo
Cebada perlada - 100 gr.
Pepino en escabeche - 1 ud.
Encurtido de pepino / al gusto.
Cebolla - 1 cabeza.
Patatas - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Ajo - 2 dientes.
Mantequilla 100 gr.
Verdes - eneldo, cilantro, perejil, apio, puerros - al gusto
Sal al gusto.
Pimienta negra al gusto.

#вкусный_суп #суп_рассольник #на_кухне_у_мери
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:    / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
9. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
10. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
11. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj
https://bit.ly/3fnTx0c
https://bit.ly/3rFhmmt
https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)  

Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" за предоставленные музыкальные композиции. Слово "Гелино"- название песни в переводе означает "невестка".