SUB) 실패 없이 만드는 뉴욕 대표 브런치 | 에그베네딕트 | 2 Ways to make Eggs Benedicts for brunch

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Описание к видео SUB) 실패 없이 만드는 뉴욕 대표 브런치 | 에그베네딕트 | 2 Ways to make Eggs Benedicts for brunch

✔️재료
잉글리시 머핀
캐나다 베이컨 & 훈제연어
계란

✔️소스
계란 3알 노른자
백식초 1~2T or 화이트 와인
녹인 버터 3~4T
소금 후추
레몬즙 1T
(큰 거품기로 저어가면서 소스를 만들어야 버터와 노른자가 잘 섞여요.)

✔️수란 만들기
물에 백식초, 소금을 넣고 끓입니다.
물이 끓어오르면 불을 끄고 저어서 회오리 모양을 만든다.
컵에 계란을 담아서 물 위에 조심스럽게 넣어 수란을 만듭니다.
완성된 수란은 키친타올 위에 올려 물기를 제거합니다.
수란에 개인의 입맛에 맞게 소금, 후추을 뿌려 간을 맞춥니다.

✔️Ingredients
English muffins
Canadian Bacon & Smoked Salmon
3 Eggs

#Hollandaise Sauce
3 egg yolks
1~2T white vinegar or white wine
100g melted butter
Salt&pepper
1/2 Lemon
(Make the sauce while stirring with a large whisk so the butter and yolk mix well.)

✔️Contact
E-mail : [email protected]
Instagram : / eols_kitchen

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