Скачать или смотреть Evde Ekşi Mayalı Focaccia Yapıyoruz | Tuğçe Şef Mutfakta

Bugün mutfakta mis gibi ekşi maya kokusu var! 🔥
Tuğçe Şef, ekşi mayanın karakterini taşıyan, dışı kıtır içi pamuk gibi bir focaccia tarifiyle karşınızda. Bu videoda; mayanın doğru kullanımı, hamurun dokusu, zeytinyağının aroması ve o efsane kabarcıklı yüzeyi nasıl elde edeceğinizi adım adım gösteriyoruz.

Ekibimizle birlikte, evde kolayca uygulayabileceğiniz ama profesyonel sonuç alacağınız bir reçete hazırladık.
Hem öğrenmek isteyenlere hem de tariflerini mükemmelleştirmek isteyenlere göre birebir.

Focaccia Reçetesi:
715 gr Su
200 gr Ekşi Maya
17 gr Tuz
800 gr Beyaz Ekmeklik Un
40 gr Çavdar Unu

Chimichurri Reçetesi:
150 gr Zeytinyağı
45 gr Limon Suyu
15 gr Beyaz Sirke
1 diş Sarımsak
1 tsp Kırmızı Toz Biber
5 gr Tuz
3 gr Taze Kekik
3 gr Taze Kişniş
15 gr Kapya Biber
30 gr Kırmızı Soğan
30 gr Maydanoz

Chimichurri Sos için tüm sıvı malzemeleri ve baharatları bir kapta çırpın. Diğer malzemeleri çok küçük doğrayıp sıvı malzemelerin içine karıştırın. Sosunuz hazır!

Eğer siz de ekşi mayanın büyüsünü seviyorsanız, bu video tam size göre.
Afiyetle izleyin, keyifle pişirin! 🍞✨