Скачать или смотреть YUMUŞACIK BURGER EKMEĞİ YAPIYORUZ | TUĞÇE ŞEF MUTFAKTA

Bu videoda Tuğçe Şef mutfağa giriyor ve evde kolayca yapabileceğiniz, pofuduk mu pofuduk yumuşacık burger ekmeği tarifi hazırlıyoruz.
Dışarıdan alınan burger ekmeklerini unutturacak bu tarifte, hamurun kıvamından mayalama süresine kadar tüm püf noktalarını tek tek anlatıyoruz.

Burgerin yıldızı sadece köftesi değil!
İyi bir burgerin sırrı; yumuşak, süngerimsi ve dağılmayan burger ekmeği.
Evde burger ekmeği nasıl yapılır, neden sert olur, fırında mı fanlı mı pişmeli? Hepsi bu videoda.

📌 Videoda neler var?
Evde yumuşak burger ekmeği yapımı
Burger ekmeği neden sert olur?
Mayalama ve pişirme püf noktaları
Ev yapımı burger ekmeği tarifi

Reçete:

Tangzhong için;
36 gr Beyaz Ekmeklik Un
60 gr Su
120 gr Süt

Ekmek için;
300 gr Su
250 gr Süt
15 gr Aktif Kuru Maya
1050 gr Beyaz Ekmeklik Un
42 gr Toz Şeker
84 gr Tereyağı
40 gr Yumurta Sarısı
120 gr Bütün Yumurta
4 Tsp (Çay Kaşığı) Tuz


Evde burger yapanlar, kendi ekmeğini yapmak isteyenler ve mutfakta fark yaratmak isteyenler için kaçırılmayacak bir tarif!
Yeni tarifler için kanala abone olmayı, videoyu beğenmeyi unutma ❤️
Yorumlara ekmeği susamlı mı susamsız mı sevdiğini yaz 👇