牡蠣三昧、新中野にある 新中野牡蠣basaraさん

牡蠣三昧🥹🦪🥂✨またお酒も合わせて食べ呑みすれば、至福✨今回行ってきたのが 新中野にある、新中野牡蠣basara（@shinnakanokakibasara）さん👨‍🍳✨牡蠣も場所違うのも楽しめながら、日本酒も揃いがあり、それはもう合わせたら、、😍なやつです🤭🦪🍶✨今回は、旬の生牡蠣食べ放題90分コース（4,928円 税込)＋呑み放題2時間（ビールは別 1,650円(税込)）＋880円(税込)で追加可能な、牡蠣フライや蒸し牡蠣の食べ放題も、とボリュームたっぷり🥹🤲しかも最後は牡蠣の土鍋ご飯も付いて🍚✨
　
早速、オーダーは流行りのQRコードから📲✨まずはなかなか最近暑さも素晴らしきなので笑🤭☀️、呑み放題には入ってはいないけれど、ビールで乾杯🍺✨見事にスルリと入る、冷えたビールは幸せです🤭早速、生牡蠣、牡蠣フライや蒸し牡蠣と生の胡麻油に蒸し牡蠣、タルタル、スイートチリと自家製ポン酢にソースのセットも🥹🦪✨今回の牡蠣は、宮城産の牡蠣 ちちこい、まぁ生牡蠣を見てもらえたら分かると思いますが、大きく身が瑞々しさにプリッと感が😍👏
　
生牡蠣からいただけば、口の中で牡蠣の旨みが広がり、そこに瑞々しさ、ミネラル感も🤭🦪余分に洗い過ぎず、現地の海水も抜け過ぎないようにとしているのが、またいい牡蠣元来の旨みやプリッと食感、ミネラル感をより味わえる事に繋がっている気がしますね😋スパークリングに合わせれば、ポールスターなので口当たりは優しく甘め、そこに牡蠣の旨みや瑞々しさと気泡の心地良さが混ざれば、やっぱり美味しい👏🥂✨勿論、日本酒も合わせて、山形 亀の井酒造さんのばくれん 超辛口🍶✨確かにキレやスッキリ感はアタックで感じ味わえるが、印象よりずっと呑みやすく日本酒の甘みや旨み、口中で広がる日本酒の米麹の香りと旨い😋牡蠣と合わせれば、牡蠣のミルキーさが日本酒のキレや旨みを倍増させ、やはり相性は抜群😍🙌檸檬で風味、香りと酸味がより効いてこちらも旨みと味わい濃さが強くなり美味しい🦪✨、、、
　
、、、牡蠣やご飯、お酒の美味しさは勿論に、今回色々とお話聞けたりした吉井さんや他の店員さんも親切、対応も丁寧にしてくださり、この日も予約が結構有るのも納得なお店さん🤭🙌✨牡蠣好きな人は勿論、ふらりと１人で呑み食い一品もあるので、是非チェックしてみてくださいね👨‍🍳🦪✨
　　
⚫︎新中野牡蠣basara
@shinnakanokakibasara
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