Скачать или смотреть Hitam Legit Nampol; TAHU TEMPE BACEM!

Kalo bikin TAHU TEMPE BACEM, air ungkepnya wajib kemanisan & keasinan. Kalo nggak, sayang ntar hasilnya kurang mantep. Cocok buat stok lauk sampe tajil buka puasa nih! Cobain deh..

Tips:
Rebus dengan api kecil selama 40 menit sampai 1 jam. Aduk dan balik sesekali. Terutama tahu atau tempe di bagian atas.
Seteah selesai diungkep, matikan api lalu bisa didiamkan dulu 1-2 jam atau semalaman.
Tiriskan, simpan di wadah kedap udara. Kalo ditumpuk bisa dialasi daun pisang supaya ga saling menempel. Tahan di chiller 1 minggu atau di freezer berbulan-bulan.
Bisa dimakan langsung sebagai bacem basah, tapi kalo aku lebih suka digoreng atau dipanggang dulu. Jadi makin legit dan kering bagian luarnya.
Kalo mau dipanggang, campurin air ungkepan dengan kecap manis 1:1 untuk olesan.
Makan dengan cabe rawit hijau

TAHU TEMPE BACEM

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
100 ml air kelapa

Bahan Lain:
1 papan tempe
1 papan tahu
100 gram lengkuas, iris iris atau geprek
5 lembar daun salam
200 gram gula merah
2 sdt garam
1 sdt penyedap/micin
2 sdm ketumbar bubuk
5 sdm kecap manis
1 liter air kelapa

#bacem #tahubacem #tempebacem #tahutempebacem #thefoodboy #thefoodboy_tahutempebacem