【おうち居酒屋】リピートしている簡単あるものおつまみ4品

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はおうちにあるものでパパっと作って乾杯♪
派手さはないけど何度かリピートしているお気に入りの料理たちです。
初めて作る大葉の韓国のり風は、何枚か食べているとクセになってくるので気になったら大量に作ってみてください♪

【メニュー】
みょうがと塩昆布の和え物（00:15）
大葉の韓国のり風（01:22）
おかか納豆巾着（03:29）
ピリ辛味噌の野菜炒めチーズのせ（05:22）

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【レシピメモ】
■みょうがと塩昆布の和え物
みょうが　2本
(A)塩昆布 大さじ1
(A)レモン汁　小さじ1/4
(A)白ごま　小さじ1/2

①みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする
②ボウルに①と(A)を入れ混ぜ合わせる


■大葉の韓国のり風
大葉　適量
ごま油　適量
塩　少々（あとがけできるので入れすぎ注意）
白ごま　少々

①大葉は洗って水気をとる
②大きめの耐熱皿にごま油と塩を混ぜ合わせ大葉を両面浸す
③お皿のフチに大葉を並べレンジで600W3分加熱（500W3分30秒）
④ペーパーにのせて油を切り白ごまをふる
※レンジ内に油が散るのでご注意ください


■おかか納豆巾着
油揚げ　2枚
(A)納豆　2パック（付属のタレなども使用）
(A)マヨネーズ　大さじ1
(A)かつお節　約1g
(A)小ねぎ（小口切り）　適量

①ボウルに(A)を混ぜ合わせる
②油揚げはペーパーで余分な油をとり横半分にきる
③油揚げに①を均等に詰め込み水に濡らした爪楊枝で封をする
④グリルやトースターでこんがり焼く（グリルは強火で5〜6分）


■ピリ辛味噌の野菜炒めチーズのせ
ピーマン　2個
キャベツ　250g（約1/4個）
豚こま肉　200g
(A)味噌　大さじ1
(A)酒　大さじ3
(A)ウスターソース　大さじ1/2　
(A)砂糖　小さじ1
(A)豆板醤　小さじ1
(A)しょうがチューブ　3cm
ピザ用チーズ　適量
ごま油　大さじ1

①ピーマンは一口大に切りキャベツはざく切りにする
②(A)を混ぜ合わせてタレを作る
③フライパンにごま油をひき中火で豚こま肉を炒める
④お肉の色が変わったら端によせ野菜を加えタレを回し入れる
⑤2分ほど蒸し焼きにしたらフタを取り強火にして30秒ほど炒め合わせる
⑥チーズを加えてフタをし溶かす


【キッチン道具と食器 紹介動画】
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