말랑 쫀득한 마시멜로 만들기, 판젤라틴/가루젤라틴 비교 Marshmallow

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안녕하세요 :)

항상 만들고싶었는데 미뤄오던 마시멜로
드디어 업로드하게되었어요 :-)

평소 젤라틴 사용할때 저는 판젤라틴만 썼는데,
가루젤라틴으로 대체할 경우 문의주시는 분들이 꽤 많으시더라구요!
오늘 판젤라틴과 가루젤라틴 비교해서 만들어보았으니
영상 보시면서 참고해주세요 ❤


■재료 ingredients (실리코마트 50mm 큐브틀 4-5구)

흰자 egg whites 70g(2개)

설탕 sugar 100g

물엿 starch syrup 30g

물 water 40g

*젤라틴 gelatin
분말 7g +물 35g / http://t.ly/bUGz
판젤라틴 11g / http://t.ly/VLBl


#마시멜로
본 영상은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 제공받아 구매한 제품들로 제작되었습니다 .
*본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요. 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다.
  / s_syeoni  

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