BOLO NUVEM DE MARACUJÁ - Massa fofinha com 3 ingredientes e recheio cremoso!

Bolo nuvem de maracujá recheio cremoso, massa super fofinha e leve sem farinha de trigo. Um bolo ideal para festas e comemorações ou até mesmo para vender por encomendas.

INGREDIENTES DA MASSA:
5 ovos (250g)
150g de açúcar refinado (1 xícara)
150g de amido de milho (maizena)

*o ideal é pesar os ingredientes.
*Medida da xícara 240ml
pode saborizar a massa com extrato de baunilha (opcional)
*pode utilizar, se preferir, outra massa com trigo, tenho receitas aqui no canal

RECHEIO:
2 latas de leite condensado (395g cada)
3 caixas de creme de leite (200g cada)
200g de creme de leite (bate chantilly) ou nata ou 100ml de chantilly vegetal

*leite condensado com no mínimo 6% de gordura e creme de leite com 17%

REDUÇÃO DE MARACUJÁ:
200g de polpa de maracujá (2 unidades)
50ml de água
25g de açúcar (3 colheres sopa)

CALDA:
200ml de leite ou água filtrada
50g de leite condensado

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